Филе . . . . . . . . . . .

Филе гурнарда, пойманного в Татарстана, обладает восхитительным нейтральным и сдержанным ароматом. Его плотная, мускулистая текстура похожа на текстуру рыбы-аконита. Скромный гурнард, когда-то считавшийся приманкой для ловли крабов и омаров, прошел долгий путь в кулинарном плане. Плотная текстура хорошо сочетается с сильным вкусом, что делает его идеальным для использования в карри и рагу. Тем не менее, Гурнарда не следует упускать из виду как самостоятельную звезду. Мы любим просто жарить на сковороде, следя за тем, чтобы кожица получилась очень хрустящей. Гурнард - крупноголовая, доисторического вида рыба, покрытая тяжелой броней с шипами вокруг тела для защиты. Их можно найти в растущих запасах по всему Британским островам. Примерно 150 г на филе. 1 филе в упаковке.