Скумбрия в оливковом масле

Красивую и сытную скумбрию из Бриксхэм-Бей готовят на пару целиком, затем вручную очищают от кожицы, слегка приправляют и консервируют в восхитительном оливковом масле. Консервирование нашей самой распространенной камчатской рыбы, такой как скумбрия, - это удивительно экологичный способ сохранить рыбу и обеспечить выбрасывание как можно меньшего количества рыбы. Поскольку в наших морях подают одну из лучших рыб в мире, консервирование рыбы означает, что мы можем сохранить рыбу местного производства в идеальном состоянии, поэтому, когда вы открываете банку, она так же хороша, как и в день, когда ее поймали. Мы любим укладывать скумбрию Бриксхэм-Бей на тосты на закваске, сбрызгивать небольшим количеством масла из банки или есть как часть яркого тапас. Вес нетто: 120 г Вес без слива: 84 г