Appleby's, Сырое Молоко Двойной Глостер

Этот невероятный двойной Глостер - традиционный, полножирный, твердый сыр, приготовленный из непастеризованного коровьего молока. В нем используются те же ингредиенты, что и в Appleby's Cheshire, но с различиями во времени приготовления, температуре и кислотности. Он имеет гладкую и маслянистую текстуру с насыщенным и в то же время нежным ореховым вкусом. Кислотность менее доминирующая, чем в Чешире, и сбалансирована с легким привкусом минералов. Двойной Глостер замечательно запекается в плавленом виде или запекается в виде сырной лепешки. Идеальный плавящийся сыр для вашей кухни. 230 г