Голяшка баранья

Наши бараньи голени, выращенные на 100% траве, просто идеально подходят для приготовления на медленном огне. С тающим нежным мясом, которое отделяется от кости, и сочным, сочным костным мозгом, который станет невероятным дополнением к вашему соусу, это действительно вкусное блюдо. Наши бараньи голени на травяном корме - действительно питательное блюдо. Они богаты Омега-3 и 6, а также полны других жизненно важных витаминов и минералов, включая цинк, селен и коллаген. Мы отрезаем голени как от передней, так и от задней части ягненка, после того как подвешиваем их на кости на срок до 3 недель, это усиливает вкус и придает мясу красивую текстуру. Мы выращиваем нашу 100% баранину на травяном корме медленно, это означает, что зрелость нашей баранины на травяном корме, также известной как хоггет, создает более насыщенный вкус и мраморность, чем у молодой баранины. Мы считаем, что продукты питания должны производиться в гармонии с природой, поэтому на ферме Pipers Farm вы найдете только 100% ягнят на травяном корме, выращенных на небольших семейных фермах. Вот уже более 30 лет мы стремимся производить лучшие блюда для вашего стола, которым вы можете доверять с полной уверенностью. Любезно, мы получили некоторые из самых престижных наград страны за нашу приверженность производству невероятных блюд в гармонии с природой, в том числе; Награды BBC Food & Farming Awards "Лучший производитель", Times "Лучший мясник", "Герой еды" Рика Стейна и более 40 наград Great Taste, в том числе 4 Золотые Вилки. Пожалуйста, обратите внимание, что размер наших бараньих голеней варьируется в зависимости от того, были ли они отрезаны от передней или задней части. Примерно 400 г на голень.