Баранина для плова и тушения

Наша нарезанная кубиками баранина, приготовленная на 100% травяном корме, идеально подходит для медленного приготовления, тающая во рту. Наша баранина, выращенная на устойчивом травяном корме, выигрывает от нашего метода подвешивания на кости в течение трех недель, что позволяет усилить вкус и расслабить мышцы в процессе созревания. Как бутылка хорошего вина, наши баранины с возрастом просто становятся лучше. Время - волшебный ингредиент, создающий сложный вкус, которого просто нет у более молодого животного. Мы нарезаем баранину на травяном корме кубиками с лопатки, что означает, что вы получаете все замечательные сухожилия, богатые коллагеном, и немного жира, которые после приготовления придадут вашему блюду приятный елейный вкус и такой насыщенный вкус. Нарезанную кубиками баранину нужно готовить чуть дольше и медленнее, с большим количеством жидкости. Мясо станет таким восхитительно вкусным, что развалится на части, и его можно будет есть ложкой - метод, известный как a la cuiller. О нашей нарезанной кубиками баранине на травяном корме, 100% на травяном корме и готовой траве, медленно выращиваемой в течение 5 лет, овцы местной породы Свалдейл и Эксмур Хорн, выращенные в гармонии с природой, заботящиеся о сохранении ландшафтов, выращенные на небольших семейных фермах, подвешенные на кости в течение 3 недель, приготовленные вручную нашими опытными мясниками.