Цыпленок Тапака

Правильно приготовленный цыпленок спэтчкок на свободном выгуле - абсолютный победитель любого барбекю. Удивительно нежное мясо скрывается под великолепно хрустящей кожицей, и это блюдо не похоже ни на какое другое. Чтобы разделать курицу на шпажки, необходимо вскрыть позвоночник, чтобы он полностью раскрылся и расплющился. Это значительно сокращает время приготовления и позволяет готовить птицу целиком другими, более быстрыми способами, например, на гриле. Наш вкусный цыпленок-лопатка, выращенный на свободном выгуле, также можно запекать в духовке, и он исключительно хорошо сочетается с различными маринадами. Курица с фермы Мясоруб живет в два раза дольше большинства других птиц, добывая корм на пастбище.